Descriere Generală:
Purcari Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec din Republica Moldova, apreciat pentru structura sa robustă și aromele intense. Este obținut 100% din struguri Cabernet Sauvignon, recoltați și selecționați manual, și vinificat prin metoda tradițională. O parte din vin este maturată în barrique-uri de stejar franțuzesc pentru a-i conferi complexitate și catifelare.
Purcari Cabernet Sauvignon, roșu sec, 0.75L: Aproximativ 13.5% alcool. Un nivel care susține structura robustă și aromele intense ale Cabernet Sauvignon-ului.
Note de degustare (pot varia ușor în funcție de anul recoltei):
Culoare: Roșu rubiniu intens, adesea cu reflexe purpurii.
Aromă: Complexă și seducătoare, cu note de fructe negre (coacăze negre, mure), cireșe negre, prune uscate, și nuanțe elegante de condimente (vanilie, piper negru), ciocolată neagră și uneori stafide.
Gust: Corpolent și bine structurat, cu taninuri ferme dar catifelate, aciditate echilibrată și un postgust lung și persistent, cu arome fructate și ușor condimentate.
Valori nutriționale medii per 100 ml (estimare):
Calorii: Aproximativ 80-85 kcal / 335-356 kJ
Grăsimi: Aproximativ 0.01 g
Carbohidrați: Aproximativ 2-2.5 g
din care zaharuri: Aproximativ 0.5-1 g (vin sec)
Proteine: Aproximativ 0.1 g
Sare: Valori foarte scăzute, greu de cuantificat exact.
Este important de reținut că valorile nutriționale pentru vinuri sunt în general scăzute și se referă în principal la conținutul de alcool și zaharuri reziduale.
Ingrediente:
Struguri Cabernet Sauvignon
Conține sulfiți (alergen)
Alergeni:
Sulfiți (pot apărea în mod natural în timpul fermentației)
Asocieri culinare recomandate:
Carne roșie (vită, miel, porc) la grătar sau cuptor
Preparate vânătorești
Brânzeturi maturate (ex: Cheddar, Gouda)
Mâncăruri condimentate
Mușchi de vită în sos Gorgonzola
Temperatura de servire recomandată:
Între 16 și 18°C (unele surse menționează chiar 18-20°C pentru a-i pune în valoare aromele).
Pentru informații precise despre o anumită ediție a Purcari Cabernet Sauvignon, 0.75L, este recomandat să verificați eticheta sticlei.